24/6/08

7 días, 7 tartas - Bizcocho de zanahoria

Siento postear tan tarde hoy, sé que estaréis hambrientos de nuevas recetas y fotos... (XD No me lo creo ni yo).

Hoy la receta afortunada fue el bizcocho de zanahoria. Lo saqué de la misma página que el brownie, recomendado por PensamientoArtificial hace ya un tiempo. Está muy muy rico, ¡probADLO!

Aquí va la receta:

Bizcocho de zanahoria


Ingredientes (utilizando como medida una taza no muy grande):
  • 2 tazas y 1 / 2 de harina.
  • 4 zanahorias normales.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 1 taza de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 cucharadita de canela molida.
Derretimos la mantequilla (cuidado si lo hacéis al microondas que si supera cierta temperatura, salta y tendréis el microondas oliendo a mantequilla meses*).
Rallamos las zanahorias.
Mezclamos el azúcar con la mantequilla y los huevos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina, la canela y la levadura sobre la mezcla anterior y volvemos a mezclar hasta que quede todo homogéneo.
Añadimos la zanahoria rallada, mezclamos y ponemos la masa en un molde enharinado previamente. 
Dejamos el bizcocho en el horno a media altura durante treinta o cuarenta minutos. Como depende del horno, está listo cuando esté dorado y al pinchar con un palito, éste salga limpio.
Dejar la puerta del horno apagado abierta un rato antes de sacarlo, para que no se enfríe de golpe.


¡Y aquí está el resultado! ¡Enjoy!
7 días, 7 tartas - Tarta de zanahoria

7 días, 7 tartas - Tarta de zanahoria

Cocktail de zumos

Esto es el cocktail de zumos (fresa y plátano) que nos preparamos Radwolf y yo combinando zumos de Granini. Adoro los zumos de Granini, y odio hacerles publicidad gratuita, pero es que están realmente buenos...

*Comprobado científicamente por mí y mi itoko-chan mientras preparábamos tartaletas de limón hace unos años.

2 comentarios:

Sakuragi_kun dijo...

arggggg... esta BUENÍSIMO increíble!!!... o dios mio!. jooo como puede estar tan bueno!... prepárate porque te tendré encerrada en casa haciendo este pastel cada día de tu vida!!.

PD: Feliz cumpleaños adelantado 2.

pensamientoartificial dijo...

Me siento orgulloso de haberte abierto los ojos sobre la cantidad de cosas que se pueden hacer con zanahoria! Hay tambien una variante de este bizcocho pero en vez de zanahoria con calabacion que tambien esta de muerte :-) Nos vemos en Madrid el Lunes!