26/6/08

7 días, 7 tartas - Tarta de queso

La afortunada de hoy fue... ¡la tarta de queso!

La receta me la dió Radwolf, y la pongo aquí tal cual me la pasó con algunas anotaciones mías:

Tarta de queso

Ingredientes:

3 yogures de limón
1 tarrina de mascarpone o filadelfia (unos 125 g)-> Mi tarrina de mascarpone era de 250 g y como soy una gorda se la he echado entera.
3 medidas de envase de yogurt de harina
3 medidas de azúcar.
3 huevos.
Levadura a gusto personal. ->Yo, por recomendación de Radwolf, no le he puesto, por eso ha quedado tan espesito.

Preparación:

Mezclar todo y batir bien. Poner al horno hasta que esté hecho (hay
que vigilarlo).
Lo que he hecho ha sido mezclar primero el azucar, los huevos y el yogur, luego la harina tamizada (que no tengo batidora) y por último el mascarpone. Luego lo he metido todo al horno a 180ºC, y lo he tenido creo que cuarenta minutos o quizá un poco más. En realidad lo he sacado cuando estaba doradito y comprobaba con un palito que la masa no estaba cruda por dentro.
Luego lo he dejado enfriar un poco, que quemaba mil demonios, y al servirlo le he puesto mermelada de frambuesa por encima.

Sintiendo la calidad de las fotos con luz artificial, he aquí el resultado:
7 días, 7 tartas - Tarta de queso

7 días, 7 tartas - Tarta de queso
Por ahora sólo la he probado recién salida del horno, así que posiblemente editaré mañana comentando qué tal sabe fría.

5 comentarios:

Koopa dijo...

Me ha entrado hambre...

(Claro que la hora que es, y teniendo en cuenta que he cenado poco... xD)

Por cierto, hola, soy Koopa, ya sabes, el señor ese que pasaba por ahí el otro día. Añado tu blog a mis RSS y eso =)

Antonio J. Bazalo dijo...

Ja ja, al final trasnochaste con tal de cumplir con la campaña, ¿eh? Eso tuvimos que hacer ayer por la tarde y no ver el petardo de peli de Hulk, sobre lo cual yo tengo toda la culpa xD.

Sai dijo...

No hay un trozo de tarta de queso (mi favorita) para el que te invita a acompañarle a grecia? :(

El Jose dijo...

Santa Eva Arguiñano, patrona de los michelines reposteros...

¡¡TENGO QUE PROBAR ESTA!!

Este sábado nos la endiñamos entre pecho y espalda por mi honor de fan del Fary. A vuestra salud. Y a tomar por saco los cuerpos danone.

El lunes os cuento (pero sólo si me sale bien).

Que aproveche, cosinera ;)

Amada_Tierra dijo...

Ostras xDDDD No sabía dónde comentar con tanto postre rico...Ñam...Ya probaré a hacer alguna de las tuyas y te contaré, que tengo muuuuchos planes culinarios para el verano :D

Besotes desde Málaga